自開展創(chuàng)建國家食品安全示范市以來，東華鎮(zhèn)以食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)為抓手，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，聚焦重點(diǎn)難點(diǎn)，采取四項(xiàng)強(qiáng)有力措施，嚴(yán)把“四關(guān)”，堅(jiān)決守牢食品安全底線，確保人民群眾舌尖上的安全。

一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)把食品安全責(zé)任關(guān)。將食品安全工作納入鎮(zhèn)黨委政府議事日程，與重點(diǎn)工作同推進(jìn)、同部署；成立食品安全委員會(huì)及其辦公室，完善工作規(guī)則、協(xié)調(diào)小組議事規(guī)則，健全聯(lián)席會(huì)議、信息通報(bào)、風(fēng)險(xiǎn)交流、工作督查等制度，多次召開食品安全會(huì)議，專題研究解決食品安全問題，每半年至少聽取1次食品安全及創(chuàng)建工作情況匯報(bào)，黨政主要領(lǐng)導(dǎo)親自過問、親自調(diào)度、親自推進(jìn)。在全鎮(zhèn)11個(gè)村配置22名食品安全信息員，確保人員、制度到位。

二是強(qiáng)化宣傳教育，嚴(yán)把安全知識(shí)普及關(guān)。采取微信推送宣傳信息、懸掛宣傳標(biāo)語、派發(fā)宣傳資料、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)共享信息等方式，深入開展食品安全宣傳工作，加大《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)宣傳力度，開展預(yù)防食用野生菌中毒“進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)餐館”的三進(jìn)宣傳教育活動(dòng)，拍攝《“楚楚小彝妹”之“火燒野生菌”》宣傳片，2023年火把節(jié)期間省、州、市電視臺(tái)到東華鎮(zhèn)開展“火燒野生菌”三級(jí)聯(lián)合視頻直播，166.28萬人在線觀看。火把節(jié)期間共75家餐館提供野生菌美食服務(wù)，其中23家提供“火燒野生菌”服務(wù)，實(shí)現(xiàn)餐飲服務(wù)零投訴。今年以來，共出動(dòng)執(zhí)法人員90余人次，對(duì)全鎮(zhèn)11個(gè)村采取張貼公告、發(fā)放宣傳資料、走村入戶等方式，加大宣傳頻次，做到食品安全知識(shí)家喻戶曉，不斷提高消費(fèi)者自我防范、自我保護(hù)意識(shí)。

三是強(qiáng)化日常監(jiān)管，嚴(yán)把經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)。嚴(yán)格核實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營情況，依法向4家食品生產(chǎn)獲證企業(yè)、32戶食品小作坊、106戶餐飲服務(wù)單位、138戶食品流通經(jīng)營戶、26戶農(nóng)資經(jīng)營單位、310戶農(nóng)業(yè)種植經(jīng)營戶核發(fā)《食品經(jīng)營許可證》，加強(qiáng)食品流通許可管理，嚴(yán)把現(xiàn)場核查關(guān)。結(jié)合企業(yè)年檢、個(gè)體工商戶驗(yàn)照和日常市場巡查，按照“誰登記、誰負(fù)責(zé)”原則，強(qiáng)化許可后續(xù)監(jiān)管，組織執(zhí)法人員對(duì)涉及食品銷售的食品經(jīng)營者經(jīng)營資格進(jìn)行清理，依法查處和取締無證經(jīng)營。成立東華鎮(zhèn)飲食行業(yè)協(xié)會(huì)，56戶飲食經(jīng)營戶加入?yún)f(xié)會(huì)，進(jìn)一步規(guī)范行業(yè)和市場秩序，做到明碼標(biāo)價(jià)，規(guī)范價(jià)格，促進(jìn)東華餐飲健康發(fā)展。截至目前，共下發(fā)責(zé)令改正通知書15份，取締無證食品小攤販8戶。

四是強(qiáng)化執(zhí)法整治，嚴(yán)把食品源頭監(jiān)管關(guān)。整合鎮(zhèn)農(nóng)推中心、畜牧獸醫(yī)站等單位執(zhí)法力量，聚焦農(nóng)業(yè)投入品及農(nóng)產(chǎn)品等民生領(lǐng)域，加大執(zhí)法監(jiān)管力度，加強(qiáng)日常食品網(wǎng)格化巡查工作，將節(jié)假日食品安全專項(xiàng)整治與日常網(wǎng)格化巡查相結(jié)合，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為，確保生產(chǎn)及經(jīng)營領(lǐng)域食品質(zhì)量安全。全力做好重大活動(dòng)期間食品安全保障工作，對(duì)白酒生產(chǎn)企業(yè)和小作坊開展4輪督導(dǎo)檢查，嚴(yán)厲打擊白酒生產(chǎn)違法違規(guī)行為，督促白酒生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升酒類食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力。建立健全以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂安全責(zé)任制，配備專職食品安全管理人員。今年以來，對(duì)轄區(qū)內(nèi)9所中小學(xué)食堂進(jìn)行4輪次食品安全排查和督導(dǎo)，下發(fā)《責(zé)令改正通知書》2次；開展校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，對(duì)學(xué)校周邊20余家小賣部進(jìn)行4輪專項(xiàng)檢查，全面筑牢食品安全監(jiān)管防線。