冬季是藥膳進(jìn)補(bǔ)的高峰期，也是誤食草烏、附子等毒性中藥材的高發(fā)季節(jié)，為進(jìn)一步加強(qiáng)草烏、附子等毒性中藥材中毒防控宣傳教育，避免草烏、附子等毒性中藥材中毒事件發(fā)生，最大限度保障人民群眾身體健康和生命安全，楚雄市人民政府食品安全委員會辦公室發(fā)布如下預(yù)警通告：

一、草烏、附子屬于毒性中藥材，其主要成分烏頭堿對于人體毒性極強(qiáng)，0.2毫克的烏頭堿就能讓人中毒，2～4mg毫克就能致人死亡。目前民間的各類煮食方法沒有科學(xué)依據(jù)，煮食草烏、附子等易導(dǎo)致呼吸衰竭、心律失常，甚至死亡，中毒風(fēng)險極大，廣大群眾千萬不要“以身試毒”。

二、法律規(guī)定嚴(yán)禁任何單位和個人出售以草烏、附子等毒性中藥材為原料的食品（包括自制的泡酒），一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，依法嚴(yán)厲進(jìn)行查處，涉嫌犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

三、學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）、單位食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)供餐單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)院食堂、農(nóng)村客堂、婚喪嫁娶和會議集體用餐等群體性聚餐，嚴(yán)禁加工食用以草烏、附子等毒性中藥材為原料的食品，防止引發(fā)群體性中毒事件。家庭、個人不要擅自加工、食用和邀約他人食用草烏、附子等烏頭類中藥材及制品（包括自制的泡酒），防止中毒。

四、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦）要認(rèn)真落實(shí)屬地責(zé)任，加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場、鄉(xiāng)村集市的檢查力度，杜絕經(jīng)營草烏、附子等毒性中藥材行為。采取多種形式，集中開展草烏、附子等毒性中藥材中毒防控宣傳教育，進(jìn)一步加大進(jìn)村入戶宣傳力度，切實(shí)提升突發(fā)事件防范、處置能力。

五、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦）、各有關(guān)部門要加強(qiáng)對餐飲單位、各類食堂、農(nóng)村自辦宴席等各種供餐單位的監(jiān)管，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，一律嚴(yán)肅查處。加強(qiáng)對各藥品經(jīng)營企業(yè)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)的監(jiān)管，規(guī)范毒性中藥材的采購、保管、供應(yīng)和調(diào)配管理，查處無證生產(chǎn)、收購、經(jīng)營毒性中藥材的單位或個人。充分利用廣播、電視、手機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)等媒體，廣泛宣傳食用草烏、附子等毒性中藥材可能帶來的嚴(yán)重危害，提高群眾安全意識和防范意識。

六、若不慎食用草烏、附子等毒性中藥材，如出現(xiàn)口舌麻木、惡心呼吸困難、心悸胸悶、腹痛、腹瀉、幻視幻聽等疑似食物中毒反應(yīng)時，應(yīng)立即前往醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，避免延誤搶救時機(jī)。

七、醫(yī)療機(jī)構(gòu)收治草烏、附子等毒性中藥材中毒病人或疑似病人，應(yīng)按照規(guī)定及時報告衛(wèi)生健康部門（疾控中心）。衛(wèi)生健康部門（疾控中心）認(rèn)為與食品安全有關(guān)的，應(yīng)及時通報市政府食品安全辦（市場監(jiān)管部門），按照規(guī)定程序及時上報。

八、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門要加強(qiáng)應(yīng)急防范，及時處置各類食品安全事故。對可能發(fā)生的食品安全事故要做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早控制，要加強(qiáng)信息互通、協(xié)同聯(lián)動和應(yīng)急處置，確保人民群眾飲食安全。

楚雄市人民政府食品安全委員會辦公室

2024年11月13日