近日，楚雄州2021年食品安全事故應(yīng)急處置演練在楚雄市舉行，演練由州政府食品安全委員會(huì)辦公室和市政府共同主辦，市政府食品安全委員會(huì)辦公室承辦。

演練模擬某學(xué)校多名學(xué)生在食堂用餐后突然出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，疑似食物中毒事故。接到報(bào)告后，楚雄市食安辦立即組織七個(gè)處置小組按職責(zé)分工開展工作，送醫(yī)就診、封鎖現(xiàn)場(chǎng)、流行病學(xué)調(diào)查、采集留樣食物及剩余食物、現(xiàn)場(chǎng)消殺處理等工作有序開展。本次演練采取情景導(dǎo)入的方式，著重演練事故發(fā)生與信息報(bào)告、前期處置與啟動(dòng)響應(yīng)、協(xié)同處置與全面調(diào)查、事故處置、響應(yīng)終止與善后處置等環(huán)節(jié)。

通過開展食品安全事故應(yīng)急處置，有利于檢驗(yàn)和提高全市應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的水平，使各監(jiān)管部門和工作人員熟悉應(yīng)急處置的內(nèi)容和流程，提高處置突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急能力。并且讓學(xué)校師生學(xué)到了很多關(guān)于安全事故應(yīng)急處置的方法和技能，認(rèn)識(shí)到了食品安全管理的重要性，在以后的工作當(dāng)中更加重視食品衛(wèi)生安全，堅(jiān)決杜絕發(fā)生食品安全事故。

胡乃林、孫春榮及州、市相關(guān)部門負(fù)責(zé)人等觀摩演練。