為切實(shí)保障廣大群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《云南省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理規(guī)范（試行）》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，現(xiàn)將預(yù)防食物中毒暨防范食品安全事故告知如下：

一、草烏、附子、附片等是毒性中藥材，加工食用會導(dǎo)致心慌、心悸、心律不齊等，甚至導(dǎo)致心肌麻痹而死亡，提醒廣大群眾切勿擅自食用。嚴(yán)禁任何餐飲服務(wù)單位以任何方式加工經(jīng)營以草烏、附子、附片等毒性中藥材為原料的食品（包括自制的泡酒），一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，依法嚴(yán)厲進(jìn)行查處，涉嫌犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

二、農(nóng)村集體聚餐實(shí)行申報備案管理，采購食品原料時要選擇證照齊全的商戶，索要票據(jù)并妥善保存。嚴(yán)禁在集體聚餐中提供使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢測、生產(chǎn)廠家不明、未經(jīng)登記備案的白酒小作坊生產(chǎn)加工的散裝白酒和家庭自釀酒或散裝儲藏酒。對農(nóng)村自辦宴席發(fā)生食物中毒安全事故的，舉辦者除依法承擔(dān)法律責(zé)任外，還應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

三、各集貿(mào)市場、餐飲服務(wù)和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，要落實(shí)市場開辦者和食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任，按照“誰提供、誰銷售、誰負(fù)責(zé)”原則，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，確保消費(fèi)者飲食安全。

四、學(xué)校食堂、旅游景區(qū)供餐單位、單位集體食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、農(nóng)村集體聚餐和家庭自辦宴席、大型會議、建筑工地食堂等群體用餐單位一律嚴(yán)禁加工食用野生菌（包括野生菌干制品）、四季豆、發(fā)芽馬鈴薯等有潛在風(fēng)險的高危食品以及草烏、附子、附片等毒性中藥材。

五、白酒生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)禁購買、貯存和使用甲醇、工業(yè)酒精等非食品原料。使用醇基液體燃料的各類餐飲服務(wù)單位，要加強(qiáng)使用環(huán)節(jié)管理，專人專位管理存放，標(biāo)貼明顯標(biāo)識，做好領(lǐng)用登記，嚴(yán)禁同白酒混合存放。

六、廣大群眾不要隨意采摘、出售、購買食用不熟悉或有毒、霉?fàn)€、難以識別種類的野生菌類。對自己熟悉并確定為無毒的野生菌不得混合或涼拌食用，加工時一定要炒熟煮透后再食用，食用野生菌時不要飲酒，以避免所含成分與乙醇發(fā)生不良反應(yīng)引起食物中毒。沒有吃過的一定不要吃，不認(rèn)識的一定不要吃，沒有把握的一定不要吃。

七、不食用野生動物及病死、毒死或死因不明的禽畜肉，謹(jǐn)防禽畜肉類食物中毒。

八、消費(fèi)者食用食物后，如果出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應(yīng)迅速撥打120急救電話求救，或前往附近醫(yī)院治療，并及時向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門、衛(wèi)生健康部門報告，同時保護(hù)好現(xiàn)場，等待有關(guān)部門調(diào)查。

請廣大群眾進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)食品安全違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，請及時向有關(guān)監(jiān)管部門舉報或撥打投訴舉報電話12315。