隨著雨季來臨，野生菌進(jìn)入生長(zhǎng)旺季，為有效遏制和預(yù)防野生菌中毒事件的發(fā)生，樹苴鄉(xiāng)堅(jiān)持“預(yù)防在前、管控在前”原則，從責(zé)任落實(shí)、宣傳教育、監(jiān)管排查等方面強(qiáng)化措施，抓好野生菌中毒防控工作，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

——強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)聚合力。以推進(jìn)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”為抓手，采取黨政班子領(lǐng)導(dǎo)包村，鄉(xiāng)、村兩級(jí)干部包組的村組包保形式，以鄉(xiāng)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)包C級(jí)經(jīng)營(yíng)主體，村干部包D級(jí)經(jīng)營(yíng)主體的責(zé)任包保體系，明確工作重點(diǎn)，細(xì)化目標(biāo)任務(wù)，把是否存在野生菌中毒風(fēng)險(xiǎn)納入食品安全督導(dǎo)內(nèi)容，抓實(shí)食品安全包保責(zé)任，做到每個(gè)環(huán)節(jié)有人盯，每個(gè)細(xì)節(jié)有人管。鄉(xiāng)食安辦全面負(fù)責(zé)、鄉(xiāng)食安委成員單位積極參與野生菌中毒防控工作，凝聚野生菌中毒防控工作合力，確保野生菌中毒防控監(jiān)管“有責(zé)、有人、有手段”。截至目前，21名鄉(xiāng)村包保干部對(duì)轄區(qū)24家食堂、餐館、飯店食品安全特別是野生菌食用安全落實(shí)督導(dǎo)責(zé)任1輪次。

——強(qiáng)化宣傳教育造氛圍。通過線上線下共同發(fā)力的形式，加強(qiáng)野生菌中毒防控知識(shí)宣傳，提高野生菌中毒防控知識(shí)宣傳覆蓋率、群眾知曉率。線上依托微信朋友圈、微信交流群、手機(jī)短信、QQ交流群等載體，發(fā)送消費(fèi)提示、野生菌中毒防控知識(shí)，確保防控知識(shí)“到村、到組、到戶、到人”，切實(shí)提高群眾對(duì)野生菌中毒的警惕性、自覺性，有效增強(qiáng)群眾辨別有毒野生菌的能力。線下利用在村委會(huì)、食堂、集市、餐館、菜市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域張貼“云南常見毒蘑菇”彩色海報(bào)，確保老百姓能清楚辨認(rèn)有毒野生菌，對(duì)有毒野生菌做到不采摘、不售賣、不收購(gòu)、不加工、不食用。通過戶長(zhǎng)會(huì)、院壩會(huì)、火塘?xí)刃问竭M(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)宣傳野生菌中毒防控知識(shí)，發(fā)放預(yù)防野生菌中毒防控告知書，向群眾普及有毒野生菌的特征、危害及應(yīng)急措施，增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)。截至目前，發(fā)布消費(fèi)提示12000余條次，發(fā)放預(yù)防野生菌中毒防控告知書4200余份，張貼“云南常見毒蘑菇”彩色海報(bào)204份。

——強(qiáng)化監(jiān)管排查除隱患。市場(chǎng)監(jiān)管所、農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心、衛(wèi)生院等單位工作人員組成聯(lián)合檢查組，對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲店、學(xué)校食堂等食品經(jīng)營(yíng)主體開展監(jiān)督檢查，明確經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁集體供餐經(jīng)營(yíng)者加工制售野生菌，加強(qiáng)對(duì)食用野生菌流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是強(qiáng)化源頭監(jiān)管，重點(diǎn)督促農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者等嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)禁有毒有害、變質(zhì)腐爛及難以識(shí)別品種的野生菌菇進(jìn)入市場(chǎng)交易。二是集中排查隱患，針對(duì)餐飲單位、食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所開展摸排，現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)食品原材料及進(jìn)貨單，檢查是否存在采購(gòu)、使用野生菌菇情況。截至目前，全鄉(xiāng)共出動(dòng)執(zhí)法人員36人次，檢查餐館、食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、野生菌收購(gòu)商等相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)單位42戶次，有效排除食品安全隱患特別是野生菌中毒風(fēng)險(xiǎn)隱患。