為有效遏制和防范野生菌中毒事件發(fā)生，確保人民群眾飲食和生命安全，楚雄市市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取多項(xiàng)措施預(yù)防群眾食用野生菌中毒。

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局印制了“野生菌中毒常識(shí)圖譜”,對(duì)轄區(qū)制售野生菌的餐館和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)販賣野生菌的攤位張貼到位，指導(dǎo)各餐飲經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格把好野生食用菌采購(gòu)關(guān)，建立和掌握野生菌中毒應(yīng)急預(yù)案及處置流程。

執(zhí)法人員和餐館經(jīng)營(yíng)戶：不常見(jiàn)的，我們不建議提供，常見(jiàn)的這些，根據(jù)我們的圖譜上，對(duì)照?qǐng)D譜去采購(gòu)，我們發(fā)的所有材料，我培訓(xùn)你們交代的一些內(nèi)容，實(shí)際上都是近年來(lái)野生菌容易中毒的，你們還是要比較小心。

紅龍草墩屋彝人古鎮(zhèn)餐飲店 曾桂芳：在做野生菌和野菜方面是相當(dāng)小心的，兩個(gè)星期以前我們就開(kāi)會(huì)，給大家講每種野生菌的做法、炒法、品質(zhì)和各種（注意事項(xiàng)）。客人來(lái)點(diǎn)菜，我們都會(huì)問(wèn)客人是哪里的，如果是外省的，你有沒(méi)有吃過(guò)野生菌，或者以前沒(méi)有吃過(guò)野生菌，我們就會(huì)留意給他們吃點(diǎn)簡(jiǎn)單的。通過(guò)加大群眾對(duì)野生有毒菌的識(shí)別、中毒癥狀、自救方法等相關(guān)知識(shí)宣傳，提高了群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，有效遏制、防范食用有毒野生菌造成食物中毒事件發(fā)生，確保廣大人民群眾身體健康和生命安全。

彝人古鎮(zhèn)豆花西施餐飲店 魏國(guó)婷：我們上市之前，市場(chǎng)監(jiān)督部門，都會(huì)給我們商家進(jìn)行專門的培訓(xùn)，還有（中毒常識(shí)圖譜）都會(huì)貼上來(lái)，讓客戶都知道，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門，也會(huì)定期的，一周基本上會(huì)過(guò)來(lái)一次，看我們菌子經(jīng)營(yíng)情況，菌子的采買情況。