近期,雨量充沛,氣溫攀升,野生菌進(jìn)入生長(zhǎng)銷售旺季,各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)野生菌交易量持續(xù)攀升,為全面做好野生菌中毒預(yù)防工作,筑牢安全防線,楚雄市市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)管重點(diǎn)場(chǎng)所和人群,加強(qiáng)宣傳引導(dǎo),切實(shí)保障廣大消費(fèi)者身體健康和生命安全。
一是緊盯重點(diǎn)場(chǎng)所。提前部署落實(shí)、壓實(shí)主體責(zé)任,召開農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主辦方培訓(xùn)會(huì)議,各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)野生菌交易區(qū)域?qū)嵜怯浭圪u者信息,定時(shí)巡查及時(shí)發(fā)現(xiàn)并清除進(jìn)入市場(chǎng)銷售的有毒蘑菇,確保消費(fèi)者買得放心。
二是管好重點(diǎn)人群。監(jiān)管人員通過(guò)日常檢查、專項(xiàng)督查方式進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)餐館、進(jìn)食堂等場(chǎng)所,要求經(jīng)營(yíng)戶和管理人員不得加工出售已霉?fàn)€、來(lái)源不明和不熟悉的野生菌,集體聚餐不得提供野生菌菜品,嚴(yán)格執(zhí)行安全烹飪流程,嚴(yán)格執(zhí)行留樣備查制度。
三是掀起宣傳熱潮。通過(guò)宣傳欄、宣傳畫、短視頻等宣傳形式,進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)村組、進(jìn)餐館發(fā)放宣傳畫冊(cè)、播放短片,廣泛宣傳野生菌中毒預(yù)防知識(shí),引導(dǎo)群眾不采摘、不買賣、不食用有毒野生菌,提高群眾預(yù)防意識(shí),通過(guò)深入、廣泛、接地氣的宣傳,使中毒防控知識(shí)入心入腦,緊緊筑牢預(yù)防野生菌中毒的安全防線。
目前,共召開培訓(xùn)會(huì)議30余場(chǎng)次,發(fā)放宣傳資料6000余份,檢查農(nóng)(集)貿(mào)市場(chǎng)38個(gè)、野生菌收購(gòu)點(diǎn)25個(gè),轉(zhuǎn)發(fā)省、州等各地野生菌宣傳視頻380余條/次,楚雄市未發(fā)生野生菌中毒死亡事故。